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Über uns
“Tadka” ist mehr als nur ein indisches Restaurant – es ist eine herzliche Hommage an die reichen, vielfältigen Aromen Indiens
Brutzeln- Würzen - Servieren
Von unserer Bratpfanne in Ihr Herz – Tadka bringt Liebe.
Wir servieren reichhaltige, abwechslungsreiche indische Küche und kombinieren regionale Aromen, Gewürze und Traditionen, um ein authentisches, geschmackvolles und nahrhaftes Erlebnis zu bieten.
Etwas über uns!
Im Dienst seit 2018
Willkommen im Tadka, einem authentischen indischen Restaurant in Kassel, das seit dem 2018 frische und aromatische indische Küche serviert. Gegründet von Herrn Baldeep Singh, entstand Tadka aus der tief verwurzelten Leidenschaft, die reichhaltige kulinarische Tradition Indiens nach Deutschland zu bringen, kombiniert mit der Güte ayurvedischer Kräuter und Gewürze.
Herr Baldeeps inspirierende Laufbahn begann als bescheidener Kochgehilfe. Mit Hingabe und Liebe zum Kochen stieg er zum Küchenchef und schließlich zum stolzen Inhaber von Tadka auf. Seine Mission war schon immer einfach: leckeres, gesundes und wohltuendes Essen zu servieren, das Menschen mit dem Wesen Indiens verbindet.
Im Tadka wird jedes Gericht mit Sorgfalt nach traditionellen indischen Rezepten zubereitet, die seit Generationen überliefert sind. Wir integrieren ayurvedische Prinzipien durch die Verwendung natürlicher Kräuter und Gewürze, die für ihre heilende Wirkung bekannt sind. So sorgen wir nicht nur für köstliche Mahlzeiten, sondern auch für ein ausgewogenes und nahrhaftes kulinarisches Erlebnis.
Von aromatischen Currys bis hin zu brutzelnden Tandoori-Gerichten – unsere Speisekarte zelebriert die Aromenvielfalt Indiens. Ob Sie schon lange indisches Essen lieben oder es zum ersten Mal probieren, wir versprechen Ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise im Tadka – wo Tradition auf Geschmack und Gesundheit trifft.
Unsere Lebensmittelpolitik
Bei Tadka verwenden wir ausschließlich frische, hochwertige Zutaten, traditionelle indische Rezepte und ayurvedische Kräuter. Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe, achten auf hygienische Zubereitung und servieren Ihnen gesunde, schmackhafte Gerichte, die die Authentizität der indischen Küche widerspiegeln.
Unsere Grundwerte
Authentizität, Leidenschaft, Gesundheit, Tradition und Qualität – wir servieren Speisen, die tief in der indischen Kultur verwurzelt sind, mit ayurvedischen Kräutern zubereitet, mit Liebe gekocht und mit Integrität serviert werden, um Körper und Seele zu nähren.
Renommierte Köche
Treffen Sie die Geschmacksexperten
Im Tadka sind unsere Köche das Herzstück unserer Küche – hochqualifiziert, leidenschaftlich und tief verwurzelt in der Tradition der indischen Küche. Unter der Leitung von Küchenchef Baldeep Singh bringt jedes Mitglied unseres Küchenteams jahrelange Erfahrung, Kreativität und ein tiefes Verständnis für indische Gewürze, Aromen und ayurvedische Prinzipien mit.
Vom perfekten Zusammenspiel der Kräuter bis hin zur kunstvollen Zubereitung von Tandoori, Curry und regionalen Spezialitäten betrachten unsere Köche Kochen als Kunstform. Jedes Gericht wird mit Präzision, Liebe und Respekt vor der Tradition zubereitet und sorgt so für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Ihre Expertise liegt nicht nur im Kochen, sondern auch darin, die Authentizität, den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile jedes Rezepts zu bewahren – so bringen wir die wahren Aromen Indiens auf Ihren Teller.
Baldeep Singh
Founder / Head Chef
Gopal Singh
Expert Chef
Ashish Bisht
Expert Chef